COLECCIÓN VARIETALES 
Se han seleccionado los racimos de mayor calidad. Posteriormente se llenan las barricas donde fermenta lentamente hasta iniciarse la fermentación maloláctica. Finalizada ésta, permanece nueve meses en contacto con las lías.
Color: Atractivo e intenso granate profundos reflejos cereza picota, de capa alta limpio y muy brillante.
Aromas: Compleja nariz en la que predominan los aromas varietales de regaliz y frutas rojas y negras sobre un fondo de chocolate con marcadas notas minerales.
Boca: Paladar muy agradable y amplio predominando los aromas de torrefactos y tostados sobre frutas rojas frescas.Es un vino largo con gran volumen en boca e ideal para disfrutarde sensaciones diferentes.
Combina a la perfección con ahumados, salazones y patés, así como otros productos delicattessen.
| Peñín 2012 | 90 |
| Repsol 2012 | 90 |
| Intervinos | 89 |
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Ctra. Ollauri-Nájera, Km. 1,8 | Ollauri (La Rioja)
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